Ascorbat de calciu
Nr. CAS:5743-27-1
Proprietati fizice si chimice
Ascorbatul de calciu este o pulbere cristalină albă sau galben deschis, inodoră, solubilă în apă și ușor solubilă în etanol. Valoarea pH-ului a 10G/100ml soluție apoasă este 6,8 ~ 7,4.
Baze toxicologice
① GRAS: FDA-21 CFR 182.3189.
② ADI: nicio cerință (FAO / care, 1994).
aplica
Antioxidant
Ascorbatul de calciu poate fi folosit ca antioxidant în fructele proaspete decojite sau pretăiate; Doza maximă de legume decojite, tăiate sau mărunțite (pe baza reziduului de ascorbat de calciu din fructe sau legume) este de 1,0g/kg. În suc concentrat de fructe și legume (pulpă), se poate folosi o cantitate adecvată în funcție de nevoile de producție. De asemenea, poate fi folosit în toate tipurile de alimente (cu excepția alimentelor din Anexa 2) și poate fi folosit într-o cantitate adecvată în funcție de nevoile de producție.
FAO/ care (1984) stipulează că ascorbatul de calciu poate fi utilizat în supe și supe (gătite din carne, pui etc.) cu o doză maximă de 1G/kg (utilizat singur sau în combinație cu acidul ascorbic și sărurile acestuia, calculate prin acid ascorbic în ulei). Acest produs este folosit mai ales în alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Datorită solubilității sale bune în apă, este ușor de adăugat și utilizat.
Tag-uri populare: ascorbat de calciu, China, producatori, furnizori, fabrica, en-gros, personalizat, Anthelmintic pentru paraziți importați, agenți de maro, intermediar pentru magazinele mari, hrăniți agenții de eliberare imediată, Depozitare de pulbere solubilă, Premix pentru păstrarea clienților
