Ester de glicerol al colofoniei hidrogenate
Altă denumire: gumă de ester hidrogenat
Esterul de glicerol al colofoniei hidrogenate este din sticlă transparentă galben deschis până la chihlimbar, miros ușor de colofoniu și crocant. Solubil în ulei vegetal, ulei de portocale, compuși aromatici, hidrocarburi, terpene, esteri și cetone și alți solvenți organici, insolubili în apă și etanol. Colofonia hidrogenată rafinată este esterificată cu glicerol comestibil prin încălzire în prezența catalizatorului. După reacție, produsul este obținut prin tratament special și rafinare.
Baze toxicologice
① DL50: 21,5 g/kg (BW) (șobolan, oral acut).
②GRAS:FDA-21 CFR 172.615.
Aplicație
Emulgator
Prevederi relevante ale GB {{0}}: consumul maxim de fructe proaspete după tratarea suprafeței este de 0,5g/kg; Consumul maxim de băutură cu suc de fructe și legume (pulpă) și băutură cu aromă (numai băutură din fructe) este de 0,1 g/kg.
Este folosit pentru gumă de mestecat, gumă de mestecat, gumă de mestecat fără zahăr etc. ca material de mestecat, are gust bun, rezistență la oxidare și se menține moale. Poate fi folosit și ca emulgator în băuturi. Zahărul din gumă de colofoniu gliceridă hidrogenată are același gust după o păstrare îndelungată timp de doi ani și poate rămâne moale și delicat.
Tag-uri populare: ester de glicerol de colofoniu hidrogenat, China, producatori, furnizori, fabrica, en-gros, personalizat
