Diferențe între butiratul de sodiu, monobutirina, butiratul de calciu și tribuutyrin
| Substanţă | Caracteristicile structurii chimice | Mecanism de eliberare a componentelor de bază |
|---|---|---|
| Butirat de sodiu | Carboxilat format din ioni de acid butiric și sodiu (Ch₃ch₂ch₂coona) | Disocierea directă eliberează acid butiric (nu este necesară hidroliză enzimatică) |
| Butirat de calciu | Carboxilat format din ioni de acid butiric și calciu [(Ch₃ch₂ch₂coo) ₂CA] | Disocierea directă eliberează acid butiric (nu este necesară hidroliză enzimatică) |
| Monobutirină | Monoester format prin esterificarea unei grupe hidroxil glicerol cu acid butiric [Hoch₂ch (OH) ch₂oocch₂ch₂ch₃] | Necesită hidroliză esterază pentru a produce glicerol + o moleculă de acid butiric |
| Tribuutyrin | Triester format prin esterificarea tuturor celor trei grupări hidroxil glicerol cu acid butiric [(Ch₃ch₂ch₂cooch₂) ₂chooch₂ch₂ch₃] | Necesită hidroliză esterază pentru a produce glicerol + trei molecule de acid butiric |
1.. Butirat de sodiu / butirat de calciu (forme de sare)
Mecanism de eliberare:
Se disociază rapid în ioni de acid butiric și metal (Na⁺/Ca²⁺) în mediul acid al stomacului fără hidroliză enzimatică.
Caracteristici de absorbție:
Acidul butiric este absorbit ușor și rapid în stomacul și intestinul subțire superior, dar o porțiune este oxidată și utilizată de celulele epiteliale intestinale, ceea ce duce la concentrații eficiente scăzute care ajung la colon.
Limitări:
Acidul stomacal poate degrada un anumit acid butiric, iar concentrațiile mari pot provoca iritații gastrointestinale (de exemplu, diaree). Biodisponibilitatea este în general scăzută (aproximativ 30–50%).
2. Monobutyrin / tribuutyrin (forme de ester)
Mecanism de eliberare:
Datorită solubilității lipidice și a rezistenței la acidul stomacal, acestea trec intacte prin stomac până la intestinul subțire, unde sunt lent hidrolizate de lipaza pancreatică sau esterazele bacteriene pentru a elibera acidul butiric (monobutirina eliberează o moleculă, tributirina eliberează trei molecule).
Caracteristici de absorbție:
După hidroliză, acidul butiric este absorbit treptat în intestinul subțire inferior și în colon, reducând deșeurile. Forma esterului minimizează, de asemenea, iritația gastrointestinală.
Avantaje:
Biodisponibilitate semnificativ mai mare (tributul poate ajunge la 70-90%). Tributul, în special, eliberează mai mult acid butiric și oferă efecte de durată mai lungi -.
Rezumatul comparativ al avantajelor și dezavantajelor
| Substanţă | Avantaje | Dezavantaje |
|---|---|---|
| Butirat de sodiu | Costuri reduse, acțiune rapidă | Stabilitatea slabă, mirosul puternic, biodisponibilitatea scăzută, pot irita intestinul |
| Butirat de calciu | Mai puțin higroscopic decât sarea de sodiu, iritația mai blândă | Solubilitate slabă a apei, încă relativ scăzută biodisponibilitate |
| Monobutirină | Stabilitate bună, inodor, biodisponibilitate moderată | Eliberează mai puțin acid butiric, cost mai mare decât formele de sare |
| Tribuutyrin | Cea mai mare biodisponibilitate, eliberare nedorită, susținută | Costul ridicat, depinde de esterul intestinal |
Well Sunshine Group este specializat în producerea de materii prime și produse formulate derivate din acid butiric. Prin procese avansate, cum ar fi micronizarea și acoperirea, compania abordează instabilitatea compușilor butirați și sensibilitatea acestora la degradare de către acidul gastric. În plus, prin optimizarea tehnicilor de granulare, grupul de soare bine a rezolvat provocările asociate cu manipularea și transportul tribuutirinei.