Rolul butiratului de sodiu în reproducerea scroafelor
Funcţie
Butiratul de sodiu inhibă creșterea bacteriilor dăunătoare prin membrana celulară și promovează creșterea bacteriilor benefice în tractul gastrointestinal, menținând un echilibru pozitiv în microecologia intestinală. Acidul butiric este sursa de energie preferată pentru celulele intestinale, absorbită în lumenul intestinal și furnizând rapid energie celulelor epiteliale intestinale prin oxidare. Animalele tinere au tractul digestiv subdezvoltat, cu vilozități și cripte intestinale subțiri imature și secreție insuficientă de enzime digestive, ceea ce duce la o absorbție slabă a nutrienților. Experimentele au arătat că butiratul de sodiu este un activator care sporește proliferarea vilozităților intestinale și adâncește criptele, extinzând zona de absorbție intestinală. Poate crește consumul de hrană, eficiența hranei și creșterea zilnică în greutate, poate îmbunătăți sănătatea animalelor și poate reduce diareea și mortalitatea. Butiratul de sodiu influențează, de asemenea, metabolismul carbohidraților și al lipidelor, promovează atât funcțiile nespecifice, cât și cele specifice ale sistemului imunitar și are un puternic atractiu olfactiv pentru purcei, acționând ca un atractant. Poate fi adăugat la diferite furaje pentru a crește creșterea zilnică în greutate, aportul de hrană, rata de conversie a furajelor și beneficiile economice.
Efecte
Butiratul de sodiu poate înlocui parțial antibioticele, funcționând ca un acidifiant, reglând echilibrul electrolitic și echilibrul microecologic gastrointestinal și acționând ca un atractant. Ca nou aditiv verde, butiratul de sodiu a atras din ce în ce mai mult atenția. De la începuturi, s-a concentrat adesea pe efectul său atrăgător asupra purceilor și pe impactul său asupra structurii și sănătății intestinale. Cu toate acestea, efectele sale asupra performanței reproductive a scroafelor sunt la fel de semnificative.
1. Îmbunătățirea absorbției calciului
Butiratul de sodiu poate îmbunătăți absorbția animală a elementului mineral calciu, date care arată că butiratul de sodiu poate crește ratele de absorbție a calciului în intestinele scroafelor reproducătoare cu 53%. Motivele potențiale includ:
Butiratul de sodiu poate crește proliferarea celulelor stem, extinzând suprafața de absorbție în intestine prin creșterea hiperplaziei criptelor și a lungimii vilozităților intestinale subțiri, în special în ileonul proximal și distal, sporind astfel absorbția nutrienților, inclusiv calciul.
Adăugarea de butirat de sodiu crește nivelul de acizi butiric și lactic din tractul digestiv. Butiratul de sodiu inhibă selectiv proliferarea Salmonella și E. coli, promovând creșterea bacteriilor de acid lactic, care produc mai mulți produse de acid lactic și butiric. Ambii acizi pot scădea pH-ul la capătul din spate al intestinelor, acidificând mediul, dizolvând sărurile de calciu și sporind absorbția calciului. În plus, acidul lactic poate forma complexe cu calciul, îmbunătățind în continuare absorbția și utilizarea calciului.
Butiratul de sodiu poate regla absorbția calciului prin influențarea translației eficiente a ARNm pe membranele celulare, afectând expresia genelor proteinei de transport de calciu. Absorbția adecvată a calciului îmbunătățește contracția mușchiului neted uterin, promovând nașterea mai ușoară și reducând incidența distociei, scăzând astfel apariția bolilor de reproducere precum metrita și vaginita datorate nașterii asistate de om. De asemenea, previne eficient pierderea rapidă de calciu din oasele scroafei, reducând problemele cu picioarele și prelungind perioada de reproducere.
2. Creșterea producției de lapte și a conținutului de grăsimi din lapte
Asigurarea aportului de hrană al scroafelor care alăptează este crucială pentru a atinge și a menține la maximum energia nutritivă necesară pentru lactație. Butiratul de sodiu, cu mirosul său specific de grăsime, are un bun efect atrăgător, crescând aportul de hrană pentru scroafe. Butiratul de sodiu stimulează secreția de hormoni pancreatici, crescând nivelul de glucagon și insulină, stimulând și mai mult generarea de celule epiteliale de colon. Ca sursă rapidă de energie pentru celulele epiteliale intestinale, butiratul de sodiu promovează absorbția acizilor grași cu lanț scurt. Rata crescută de absorbție a grăsimilor de către celulele epiteliale intestinale crește conținutul de grăsime din lapte. În plus, acizii grași cu lanț scurt care intră în țesutul mamar stimulează proliferarea și dezvoltarea celulelor mamare, promovând formarea și secreția de lapte, crescând astfel producția de lapte.
3. Promovarea sintezei hemoglobinei
Butiratul de sodiu promovează sinteza hemoglobinei în sângele scroafei. Butiratul poate induce factorul promotor distal al genei globinei Y, promovând sinteza hemoglobinei, în special stimulând selectiv sinteza hemoglobinei fetale. Creșterea globulelor roșii sporește capacitatea de transport a oxigenului a sângelui, reducând dificultățile de respirație fetale la sfârșitul sarcinii. Simultan, capacitatea crescută de transport de oxigen a sângelui ombilical îmbunătățește capacitatea de implantare a embrionilor, făcând purceii nou-născuți mai viguroși.
4. Îmbunătățirea sănătății scroafelor
Butiratul de sodiu promovează proliferarea celulelor caliciforme, a limfocitelor intraepiteliale, a mastocitelor și a altor celule din celulele epiteliale intestinale. Proliferarea acestor celule poate crește sensibilitatea răspunsului imun al sistemului gastrointestinal, poate îmbunătăți imunitatea și, împreună cu un epiteliu intestinal sănătos și intact și o structură a peretelui intestinal, poate construi o barieră imună gastrointestinală robustă.
5. Creșterea rezistenței la stres termic
Butiratul de sodiu se disociază în ioni de butirat și ioni de sodiu în corpul animalului. Produșii metabolici finali ai ionilor de butirat sunt corpii cetonici și dioxidul de carbon. Când mucoasa intestinală se metabolizează și produce o cantitate mare de energie, nivelurile intracelulare de ATP cresc, determinând creșterea concentrației de dioxid de carbon, ceea ce stimulează activitatea anhidrazei carbonice în organism. Această enzimă transformă dioxidul de carbon produs în ioni de bicarbonat, ceea ce duce la o concentrație crescută de ioni de hidrogen. Aceasta, la rândul său, îmbunătățește schimbul cu ionii de sodiu, crescând absorbția ionilor de sodiu, menținând un mediu intern stabil și sporind capacitatea scroafei de a rezista stresului termic, reducând astfel apariția bolilor postpartum.
(Fragment din Ghidul Tehnologic pentru Zootehnie 2012.2)
Anthony Liang- Hangzhou Well Sunshine Biotech Co.,LTD, mai 2024
Well Sunshine Group, s-a concentrat pe producția și dezvoltarea de produse cu butirat de sodiu timp de doisprezece ani.
