Oxistearina
Nr. CAS:8028-45-3
Proprietati fizice si chimice
Oxistearina este o substanță de culoare galben maro până la maro deschis, asemănătoare grăsimii sau asemănătoare cerei. Are gust moale și solubil în eter, hexan și cloroform.
Baze toxicologice
① LD50: doza orală acută la șoareci este mai mare de 15 g / kg (BW).
② Test de acumulare: coeficientul de acumulare este mai mare de 5.
③ Testul de mutagenitate: testul Ames, testul micronucleului și testul de aberație cromozomială a spermatocitului primar testicular de șoarece nu au arătat nicio mutagenitate.
Aplicație
Antioxidant
Ca antioxidant alimentar, hidroxistearina poate fi folosită în grăsimi și ulei fără apă, iar doza maximă este de 0,5 g/kg.
Pe langa faptul ca inhiba cristalizarea uleiului de salata si a uleiului de gatit, acest produs are si efect antispumant. Când {{0}},05% din acest produs este adăugat în ulei, timpul de formare a cristalului în testul la rece la 0 grade este extins de la 2H la mai mult de 6h, sau de la 5h la mai mult de 25h .
Tag-uri populare: oxistearin, China, producatori, furnizori, fabrica, en-gros, personalizat, Premix pentru asistență tehnică, Aditivi de analiză a tendințelor de alimentare, Premix pentru protecția proprietății intelectuale, anticocizi animale, Cremă de aditivi tartrici, Ghidul dispozitivului de zbor cu telecomandă
