Natamicină
Nr. CAS:7681-93-8
Un alt nume: Pimaricin
Proprietati fizice si chimice
Pulbere albă lăptoasă, punct de topire 280 de grade (descompunere). Insolubil în apă, ușor solubil în metanol, solubil în acid clorhidric diluat, leșie diluată, acid acetic glacial și dimetilformamidă. Când valoarea pH-ului este mai mică de 3 sau mai mare de 9, solubilitatea sa poate fi îmbunătățită. Este extrem de sensibil la oxigen și razele ultraviolete din aer, așa că trebuie protejat de lumină și sigilat atunci când este folosit sau depozitat.
Baze toxicologice
① DL50: orală acută de șobolan 2730mg / kg (BW) (masculin); 1500 mg/kg pe gură.
②ADI:0-0.3mg/kg（bw）（FAO/WHO, 1994）
Aplicație
Natamicina, ca conservant alimentar, poate fi folosită în vinul fermentat cu o limită de {{0}}.01g/l; Doza maximă pentru sos de salată și maioneză este de 0,02g/kg (rezidu mai mic sau egal cu 10 mg/kg); Brânză, brânză procesată și produse similare, limita maximă de utilizare este de 0,30 g/kg (pentru uzul de suprafață, reziduul este mai mic sau egal cu 10 mg/kg), care este utilizat pentru produsele din carne sosate și marinate, afumate, prăjite, carne prajita, sunca de vest (afumata, afumata, sunca la abur), clisma de carne, produse din carne fermentata, suc de fructe si legume (pulpa), prajituri, iar limita maxima de utilizare este de 0,30 g/kg (pentru utilizare la suprafata, spray cu suspensie sau imersie). , reziduul este mai mic sau egal cu 10 mg/kg).
Tag-uri populare: natamicină, China, producători, furnizori, fabrică, en-gros, personalizat, aditivi de lecitină de soia, agenți de maro, Transport aditiv alimentar, producători de aditivi alimentari, aditivi de colină, Aditivi de acid citric
